Jongno · Hanjeongsik
전라도 음식 특유의 깊고 정갈한 손맛을 바탕으로, 계절의 재료를 상 위에 그대로 옮깁니다.
12,000원~
About
구테이블 한정식은 한 끼 식사 안에 정성과 계절의 맛을 담아내는 한정식 전문점입니다. 전라도 음식 특유의 깊고 정갈한 손맛을 바탕으로 상을 차립니다.
화려함보다는 기본에 충실한 구성으로, 식사 자체에 집중할 수 있는 편안한 분위기에서 한정식을 냅니다.
한정식의 완성도를 높여주는 것은 메인 메뉴뿐만이 아닙니다. 자극적이지 않으면서 밥과 잘 어울리는 반찬 구성을 중요하게 생각하고, 매일 준비되는 반찬 하나하나로 상 전체의 균형을 맞춥니다.
재료 선택부터 조리 과정, 상차림 구성까지 기본을 지키는 것.
Signature
이 집이 먼저 권하는 차림입니다.
40,000원
오랜 시간 정성스럽게 말린 굴비를 써서 깊은 풍미를 살렸습니다. 짜지 않고 부드러워 밥과 함께 즐기기 좋고, 고소함과 담백함이 살아 있어 한정식을 처음 접하는 분도 부담 없이 드실 수 있습니다.
50,000원
그날의 신선한 생선으로 조리해 계절마다 다른 맛이 납니다. 전라도 음식 특유의 깊은 양념 맛을 살리되, 재료 본연의 맛을 해치지 않도록 조절했습니다.
Dinner Omakase
Menu
점심 정식과 저녁 단품, 그리고 예약제 오마카세.
뽕나무 잎을 더해 쫀득하고 진한 풍미를 낸 보리굴비와 여러 요리를 함께 내는 정식.
사장님의 비법육수로 만든 뜨끈한 손만두국 한 상. 다양한 찬과 함께 제공됩니다.
묵은지의 고장 전라도식으로 제대로 끓여낸 김치찜. 다양한 찬과 함께 제공됩니다.
홍합이 듬뿍 들어가 깊고 깔끔한 미역국 정식. 다양한 찬이 함께 제공됩니다.
제철 생선을 산지에서 직접 공수해 비법양념으로 조린 뒤, 여러 밑반찬과 함께 내는 정식.
남녀노소 누구나 좋아하는 떡갈비. 2 Pieces 제공됩니다.
바지락술찜, 백골뱅이탕, 김치와 손두부, 쭈꾸미볶음, 명란대파전 등 매일 달라지는 단품.
The House
종로31길 골목 안, 마당을 가운데 둔 집입니다. 통유리 문을 활짝 열면 마당과 홀이 그대로 이어집니다.
마당 담에는 민화와 그림이 걸려 있고, 화초 화분과 옹기가 놓여 있습니다. 해가 지면 처마를 따라 건 조명에 불이 들어옵니다. 안쪽 홀은 흰 벽에 그림을 걸고 샹들리에를 달았습니다.
바람이 부드러운 봄과 가을에는 마당에서도 식사하실 수 있습니다. 반려동물과 함께 오신 분들은 야외 테이블에서 함께 머무르실 수 있습니다.
가족 식사, 중요한 자리, 지인과의 모임까지 두루 어울립니다. 최대 50명까지 단체석을 마련할 수 있고 대관도 가능합니다.
Visit
FAQ
보리굴비정식 40,000원, 계절 생선조림 정식 50,000원, 떡갈비 15,000원입니다. 전라도식 손맛을 바탕으로 한 한정식 구성입니다.
온라인 예약 채널은 운영하지 않습니다. 예약과 문의는 전화 02-737-0436 으로 부탁드립니다.
매일 11:00부터 22:00까지 영업합니다. 15:00부터 17:00까지는 브레이크타임입니다.
21:30입니다.
보리굴비정식 40,000원, 전라도 묵은지 김치찜 정식 15,000원, 비법육수 손만두국정식 14,000원, 홍합 듬뿍 미역국 정식 12,000원 네 가지입니다. 점심 시간에만 주문하실 수 있으며, 정확한 주문 가능 시간은 매장으로 문의해 주세요.
일신우일신 70,000원, 금란지교 100,000원, 화양연화 150,000원 세 가지가 있으며 모두 사전 예약이 필요합니다. 예약은 전화로만 받습니다.
매장 주차는 불가합니다. 인근 공영주차장을 이용해 주세요.
서울특별시 종로구 종로31길 8-5 1층이며, 지하철 1호선 종로5가역 1번 출구에서 192m 거리입니다.
가능합니다. 최소 1명부터 최대 50명까지 단체석을 마련할 수 있고 대관도 가능합니다. 자세한 사항은 전화로 문의해 주세요.
야외 테라스에서만 반려동물과 함께 머무르실 수 있습니다. 실내에는 동반 입장이 어렵습니다.
콜키지가 가능하며 유료입니다. 금액은 전화로 문의해 주세요.
출입구와 좌석 모두 휠체어로 이용하실 수 있습니다.